Lamang Tapai merupakan makanan yang berasal dari Minangkabau. Rasanya manis, enak dan memiliki rasa fermentasi.
Lamang Tapai dari beras ketan sering dijumpai saat acara pernikahan, Idul Fitri, pesta adat, serta khitanan. Tak jarang yang menjual Lamang Tapai sebagai hidangan berbuka puasa di saat bulan Ramadan.
Lamang Tapai dapat dinikmati dengan mencampur lamang dan tapai. Keduanya diaduk. Diaduk seperti makan kolak. Atau mencelupkan lamang yang diiris tipis ke dalam tapai.
Makanan khas “darek” itu dijual di banyak tempat. Harganya terjangkau, mulai dari Rp2 ribu saja perpotong.
Agaknya di bulan puasa kali ini harus mencoba makanan satu ini. Karena berkat Lamang Tapai, berbuka puasa menjadi selesai dengan mantap.(Charlie)
About The Author
